人体将近70%是由水构成的
水在生物体内还起到运输物质的作用，如血液中的血浆絕大部分都是水，有助於体内营养及氧的傳輸。没有摄取足够的水无法有效代谢，儲存的脂肪留在体内的水份变成了多余的体重。如果要去除這些多余水份，您必須喝更多的水。此外，没有水就无法维持血液循环，消化、吸收、排泻等生理活动，体内新陈代谢也无法进行。
一天当中，第一次需要喝水是刚起床的時候，人体经过了一宿的代谢，体内的水分因流汗、蒸發排出体内。水就是最好的“清洗剂”，此时的细胞像一个干燥的海绵，会捕捉喝进的水，并在40分钟左右排出。这是个重要的排毒过程。淡盐水、蜂蜜水、白开水都非常适合早上喝。早上别喝太凉或太热的水，温度以40摄氏度左右为宜。
正确的喝水速度，應該是一小口接一小口，才能达到身体吸收水分的效果。一次灌下太多水时,肾脏会收到进水太多的讯号,便会加速排尿的速度,反而让喝下去的水容易流失, 没有足够的时间送到身体各处，而且喝水太快，容易引起胀气。
人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸和此外肤等途径丢失的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，所以，健康成年人每天需水量为2500ml左右，其中饮水约占50%，食物中含的水为40%左右，体内代谢产生的水占10%。
不渴也得喝水
有调查显示，1/3成年人每天喝水少于6杯。上班族工作忙碌，常常半天也顾不上喝一口水。美国“水健康”网站指出，当人们觉得口渴时，身体已经流失了至少1%的水分。因此，上班族应该养成良好的喝水和排尿习惯，每1小时喝一次水，每2—3小时排尿一次。
身体缺水的 5种表現
1. 口腔干燥舌头肿胀缺水的第一信号是口渴。水會导致口干和舌头轻微肿胀，所以夏季要及時喝水。 2. 便秘當肠道吸收過量水分時，就會发生便秘。身体一旦缺水，肠道就會吸收更多水分予以补充体液，從而导致大便干結。
3. 小便深黃色隨著血压下降和身体组织缺水，缺水者的肾脏會浓缩尿液甚至阻止尿液产生。尿液浓度隨之增加，其颜色也會逐步加深，严重時呈深黃色甚至琥珀色。
4.疲惫長期缺水容易导致血流量和血压下降，血液含氧量也隨之下降。缺少足量氧氣，肌肉和神经功能就會削弱，因而更容产生疲劳感。
5.头晕目眩除了血流量和血压下降之外，缺水也會导致头晕目眩。其中一大关键信号就是快速站起時，突然头昏眼花。
Reference
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4
https://baike.baidu.com/item/%E5%96%9D%E6%B0%B4
http://firstnutrition.weebly.com/219172770030340373253520124615.html
